Zutaten

Für den Kuchen

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Für den Zuckerguss

1. Schritt
180 g
Zucker
1 Pck.
Vanillinzucker
1 Prise
Salz
250 g
Mehl
30 g
Backkakao
1 Pck.
Backpulver
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200 ml
Glühwein (oder Rotwein)
200 g
Schokoraspel

Gugelhupfform (Ø 22 cm) einfetten und den Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Zunächst die Butter mit Vanillinzucker, Zucker und Salz schaumig schlagen. Dann die Eier unterrühren. In einer separaten Schüssel Mehl mit Backpulver und Kakaopulver mischen. Abwechselnd Glühwein und die Mehlmischung unter den Teig rühren. Schokoraspel unterheben, Teig in die Form füllen. Glatt streichen und etwa 45 Min. backen. Vollständig abkühlen lassen.251 Pearl Grey dk 25302 Boots Chelsea 37 Caprice Damen Eu Grau 180q8Pw

2. Schritt
Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen
3 EL
Glühwein

Gugelhupf auf ein Kuchengitter stürzen und einmal wenden, sodass der schmale Teil des Kuchens nach oben zeigt. Puderzucker mit Glühwein zu einem Guss verrühren und über den Kuchen gießen. Den Guss ca. 30 Min. anziehen lassen. 

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Unser Tipp

Die Alternative außerhalb der Weihnachtssaison

Wenn es gerade keinen Glühwein gibt, kannst du dieses Rezept natürlich super einfach auch mit Rotwein machen. Damit wird der Kuchen garantiert genau so saftig. 

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